週末、最近では超珍しくフレンチディナーへ。

今回は、こじんまりしたフレンチレストラン
infusion(アンフュージョン)へ伺いました。
気にはなっていたものの、今回が初めて。
前日に予約が取れたのですが、
当日行ってみると、店内14席は満席でしたっ!
最近オープン3周年を迎えられたということで、
シェフの顔なじみのお客様が多かったようです。
皆、帰り際に厨房にひとこと「おめでとう」を言ってました。
お店に馴染んで食べに来ている人ばかりだからか、
写真を撮る行為がちょっとはばかられ・・・、
(実際、お料理は美しいのに誰もカメラなんか取りだしていなかった)
写真はないのですが、
次回はランチを試してみたいかな。
今回のメニューはコチラ ↓
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冬の一口オードブル3種盛り合わせ
~菊芋のムース、ハスと金柑のコンポート、長崎 五島 マダコのマリネ~
活オマール海老と海の幸、雲丹、温泉卵モリーユ茸風味のカプチーノ仕立て
★濃かった!海の幸がゴロゴロ。もうチョットあっさりでもよいかも。
ワタリ蟹のビスクスープ

スペイン産イベリコ豚の極上ロース、黒コショウ風味ロースト
又は
シャラン産 窒息鴨のロースト トリフと木苺ビネガー蜂蜜風味
又は
黒毛和牛サーロインのグリル 西洋ワサビの香る赤ワインソース
又は
本日のシェフのおすすめお肉料理
★リクエストには応えてくれます。
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 安曇野野菜を添えて
をオーダー。
初春苺のスープに隠れたフロマージュブランのクレームブリュレ
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これでかなりのお手頃価格ですっ!
おまけに「3周年」ということで、グラスシャンパンを
サービスいただきましたっ!
(初めてなのに・・・)
ご近所の方々(決して井戸端会議風にはならない)が
週末にゆったりお食事している暖かな空間でした。
またランチに行けたらレポートします!